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残ったカボチャ煮マフィン

2009年06月04日
母の作ったカボチャ煮ハート
残ってたのが気になって、スイーツに変身させてみました。
0603b_convert_20090603203645.jpg
これが・・・・・・・
0603bb_convert_20090603203621.jpg
こうなるにんまりマフィン
カボチャ煮100g使用して、小麦粉の代わりに和菓子用に
残ってた上新粉を使って、今流行りの米粉sweetsの出来上がり笑
上からチョコソースかけて焼きました。
米粉だからもっちりしてるかも~わーい

カボチャプリンやパンプキンパイ、アイス、かぼちゃコロッケ
など、使い道はたくさんありそうです。
製菓

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