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バレンタイン②

2012年02月13日
valentine_20120213175334.jpg


オーダー頂いたバレンタインケーキは
先日レッスン受けてきた 紅茶のムース・オ・ショコラ です。


家族で食べる物なのでいつでもいいとおっしゃって頂きましたが
当日はお会いできないし、今日作りました。(頼まれ物なのにイベント後は…ねぇ。)

2時間半で作れちゃうものですね。
頂いてきた判りやすいレシピのおかげ


ジェノワーズショコラの間に、胡桃のカラメリゼとガナッシュをサンド。
その上にミルクティ風味のショコラムース。


明日はこのケーキのレッスンをします
先生って呼んで貰おう(笑)
オーダースイーツ

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