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お菓子教室

2013年05月12日
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GW前のことですが、お菓子のレッスンにいってきました


超有名な製菓学校で永年講師をされていた先生で
そんな方から基礎から学べるとは・・・!と思って申し込みました。


ジェノワーズ焼いて、中にフランボワーズジャムをサンドしました。
クリームの絞りの練習もしました。


私は独学なので、絞り袋の持ち方など諸々本当に勉強になりました。
休みが少ないので通うことは断念しましたが
また単発のレッスンに参加できたらいいな~
製菓

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